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青椒炒牛肉

编辑:新东方烹饪学校 时间:2020-05-30 阅读:0

学生:钱乾

专业:两年制金领大厨精英

籍贯:宁夏固原

学习时间:一年

青椒炒牛肉

澳门新葡亰赌995577学生作品——青椒炒牛肉

主料:牛肉片400g、青椒2颗、蒜头适量、辣椒2根

辅料:橄榄油2大匙、清水150cc、酱油1大匙、蚝油1大匙、味霖1大匙、太白粉1大匙

做法:

1、牛肉加入牛肉醃料拌匀醃约20分钟,青椒去蒂切粗丝,蒜头切末,辣椒去蒂去籽切丝。

2、取一炒锅,倒入橄榄油,辣椒丝,蒜末转小火爆香。

3、待闻到香气,放入牛肉片翻炒至均匀接触油面改转中大火。

4、待牛肉约五分熟,,倒入青椒翻炒均匀。

5、倒入清水,调味料翻炒均匀即可。

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