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通过大数据分析疫情下的中国粮食安全问题
发布时间:2020-04-09 09:57:41
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近期,由于疫情,有部分国家控制了对粮油的出口,导致很多人担忧粮食问题。大家通过列举一些数据来分析一下疫情对我国粮食安全的影响。

一、中国的粮食安全现状

粮食安全,一是吃得饱,二是吃得好中国国土面积非常大,但人口众多,人均耕地面积不到全球平均值的一半,在全球近305000万以上的人口国家里是倒数第三,所以从新中国成立以来,西方就有人预言中国政府解决不了人民的吃饭问题。但70年过去了,现实已经给出了最好的答案。中国人的主食是“稻谷”。从历史上看,中国对国际粮食市场的依赖并不大。2019年粮食白皮书指出:我国谷物的自给率超过95%中国基本实现了“谷物自给”。如果中国的耕地仅仅用来种植小麦、稻谷、食用油料作物,哪怕再增加一两亿人,也能吃得饱。但中国人的温饱早已经解决,从要吃得饱发展到要吃得好。老百姓的食物结构也发生了变化,不只是米面,而是要有足够的肉奶蛋、蔬菜、水果等等。这样,直接食用的粮食减少,饲料粮逐渐增加。在过去的40年,仅猪肉的人均消费量就从7.66kg增加到39.34kg,增长了5倍多。这样一来,中国的耕地面积和农业生产力就不能保证十几亿人都能吃得好。在这种情况下,国家主动对农业生产结构进行了调整,发展多种经营,食物多样化。

二、中粮食进口情况

从新中国建立至60年代之前,中国是粮食净出口国。60年代以后,粮食的进大于出。其中进口占比最大的是大豆。中国是大豆的原产国,栽培大豆的历史已经超过5000年,在全国各地均有种植。大豆在1980年时产量是794万吨,基本可以自给自足。随着中国人的生活水平日渐提高,国民对主食的需求减少,肉、蛋、油的需求在上升。而大豆主要用来做豆制品、榨油、豆饼、做饲料。2017年我国大豆种植总面积为790万公顷,位列世界第4位,年产量为1440万吨。但由于大家需要用占世界7%的耕地养活占世界20%的人口,为了14亿人粮食的安全,我国的耕地需要用来种植水稻、小麦等粮食作物。有统计显示,如果中国要实现包括大豆在内的粮食自给自足,需要把目前农村全部宅基地都变成耕地才行。所以中国在大豆上做了放弃,大量进口。2019年我国粮食总进口量超1.11亿吨,同比下降3.6%,其中大豆进口量为8851万吨,同比增长0.5%,占粮食总进口量的79.4%。另外,虽然我国是传统的稻米之乡,但每年要从日本和泰国进口大量优质稻米。小麦是我国的第二大口粮,总量供需基本平衡,但优质专用强筋和弱筋小麦需求旺盛、产能不足,而中强筋和中筋小麦供大于求。因此就出现了高品质粮食难以满足人们需求,低品质粮食滞销不得不进入库存的现状。

、疫情对国粮食市场的影响

据统计,截至2018年末,中国有标准粮食仓房仓容6.7亿吨,简易仓容2.4亿吨,一共可以储存粮食9.1亿吨。2019年中国粮食总产量为6.638亿吨。也就是说大家还可以储存将近一年半的粮食。2019年,中国生产的粮食总产量为6.638亿吨。全国按照14亿人计算,一人每年吃300公斤,合0.3吨,那么总共消耗4.2亿吨,还剩余1.8亿吨。这1.8亿吨可以支撑14亿人吃4个月。再加上国家储备粮就按每年剩余粮食的数量计算,为1.8亿吨,加起来足够8个月的时间。另外,根据中国海关公布的最新数据,2019年,中国进口粮食和面粉2046万吨、大豆8851万吨。进口总量约1.1亿吨!也就是说,中国已储备了足够一年消费的稻米和小麦。同时粮食的节约潜力也很大。据专家测算,中国粮食在种、收、运、储、销和加工、消费等环节的损失率至少为10%,总损失量在4500万吨以上。如果将各环节的损失降至合理范围,每年至少可节约粮食2000万吨。据外国媒体报道,预计今年全球稻米库存量将首次超过1.8亿吨,其中有超过1.53亿吨分布在中国和印度,也就是说,全球有85%的稻米库存分布在中、印2个人口大国。当前全国春耕备耕从南到北正如火如荼地展开,稳粮食生产支撑政策也已密集出炉。像:四川省提出确保全年粮食作物面积达到9519万亩,同比增加100万亩;安徽省则确保全年粮食面积超过1亿亩、总产量3900万吨以上。而且,我国小麦和水稻两大口粮的自给率一直稳定在98%以上,因此我国目前不存在“粮食荒”的问题。即使在极端的情况下,疫情造成全球农产品贸易中断,对中国来说,口粮也不会有问题,只是肉类可能会出现价格上涨。

以上分析,供大家参考。

 


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