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赛事回顾——超强评委阵容 助阵饕餮赛事

编辑:新东方烹饪学校 时间:2017-07-06 阅读:0

日前,“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛在中国合肥成功举办,赛事现场除了精美绝伦的宴席展台,出神入化的绝技表演,人气爆棚的美食小吃街,不断升温的“厨王争霸”赛事吸睛养眼外,大赛评委团也是星光熠熠,亮点十足。

 

赛事回顾——超强评委阵容 助阵饕餮赛事

引导正在参观宴席展台

 

权威精英阵容强大

 

“百味交锋,名舌品鉴”500余名厨林高手同台竞技,为了保证各奖项的权威性与公正性。大赛组委会网罗国内专业烹饪赛事名厨评委,强悍阵容不仅有专业名厨高手,烹界精英,同时还有G20杭州峰会夫人宴主厨,专业评委董顺翔先生亲临助阵。

 

赛事回顾——超强评委阵容 助阵饕餮赛事

 

赛事回顾——超强评委阵容 助阵饕餮赛事

评委正在对宴席展台进行现场评分

 

眼光独到评奖严苛

 

“煎、炒、烹、炸、闷、溜、熬、炖……”烹饪技艺在这里发挥得恰到好处,百余道珍馐美味尽显烹饪学问之精髓,面对一道道美食佳品,评委精英们用敏锐的舌头来品尝菜品间细微差别。菜品不仅要从选料、刀功、火候、器皿等方面,还需从营养搭配,学问底蕴以及视觉冲击力进行综合考评,评选标准可谓相当严苛。大赛所有项目统一现场打分、当场亮分,保证赛事的透明与公正。
 

赛事回顾——超强评委阵容 助阵饕餮赛事

月上贺兰宴部分菜品

 

烹界盛事,美好希冀

 

作为烹饪界高峰盛事,本次大赛也得到了众多评委的一致与赞扬,大赛特邀评委嘉宾董顺翔先生在接受采访时说:“‘丘比杯’第四届中国新东方烹饪技能大赛是一场充满正能量的赛事。非常高兴在大赛上看到如此之多对烹饪事业有着固执爱好的年轻后辈。除了扎实的厨艺功底,许多传统菜式都有极大的创新,这一点非常难得!”

 

众多名厨评委也纷纷表示,希翼新东方烹饪教育将这样高规格的大赛持续举办下去,不断创新创造,指引中华餐饮学问风尚,培养厨界后备军!

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