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1个月西式面点创业班
1个月西式面点创业班

学制:1个月

培养目标: 培养西式面点初、中级专业技术人才。

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—— Learning content ——

学习内容

阶段一: 波浪边、圣安娜边、罗马盾牌、珍妮曲奇、杨枝甘露爆浆、芋泥波波蛋糕、水果夏洛克、爆浆蛋糕。

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阶段二: 加高抹面、彩绘渐变抹面、芙蓉蕾、INS风水果蛋糕、梦龙卷、日式海绵卷、雪梅娘、蛋黄酥。

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阶段三: 3种复古花边、太妃糖、枫糖坚果塔、芒果干层、玫瑰千层、日式冰心乳酪、戚风草莓波波杯。

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阶段四: 棉花糖、蛋白糖、艾素糖插件、费南学、玛德琳、古早蛋糕、双层芝士蛋糕、白玉豆腐蛋糕、和情咖啡。

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阶段五: 芝士淋面、滴落手绘蛋糕、麻薯肉松小贝鲜奶、红丝绒蛋糕、油画蛋糕、和风栗子、INS杯子蛋糕。

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专业优势

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