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西点师初级考试要考哪些东西

编辑:新东方烹饪学校 时间:2021-03-24 阅读:0

近来社会上西点师成为了非常热门的职业,很多年轻人都去学西点,并进行西点考试,那么考初级西点师到底考些什么呢?如果你是考试,会不太明白,想要迫切的知道到底考什么内容吧?

事实上,考初级西点师对于各方面的要求不算太高,只要你经历了一段时期的学习,掌握了的理论常识和实际操作,那考一个初级西点师还是非常容易的。

西点师初级考试要考哪些东西

它主要包括以下几个方面:

一、面点常识:包括如何选择原料,使用什么样的生产工具以及产品的做法,说明的等。

二、现场考试面点制作过程。

接下来大家还原一下初级西点师考试的现场吧,大家先应该了解到初级西点师往往需要炸炉,微波炉,电炸炉,蒸饱炉以及烘饼炉等等,同时需要面包刀、白皮刀、文武刀、分刀等等,另外也需要蒸笼,拌面机,打蛋机,压面机,拌馅机.

考试前老师事先会讲解好如何使用这些工具,然后就开始了,一般为三个多小时,很多同学在两个半小时的时候已经完成作品了。在现场,老师会来回的巡视帮助你看看你的产品烤制的怎么样了?然后会把你的产品放到操作台上,方便你进一步的创作,等你完成之后,要把水槽台面清理干净,之后才能够离开现场。

西点师初级考试要考哪些东西

好了,今天就说到这里吧,相信你对初级西点师考试内容已经有了的了解,想知道更多的详情,欢迎来澳门新葡亰赌995577咨询哦。

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